西湖龙井茶的产地

西湖龙井茶的产地

 

西湖龙井产于西子湖畔，西湖是浙江省杭州市的著名风景区，其狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地是西湖龙井茶的核心产茶区。维护龙井分为狮龙梅三个字号，每个字号都代表着龙井茶的具体产地。

狮字号

狮字号龙井茶产地以狮峰山为中心，包括胡公庙、龙井村、棋盘山、上天竺等地，是西湖龙井原产地一级保护区。狮子峰海拔188米，气候温和湿润，土壤由西湖石英岩的残破积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄土组成，自然生态环境得天独厚，所产茶叶含有较多的芳香物质，外形精短肥壮，呈现糙米色，是西湖龙井茶中的绝品。

 

龙字号

龙字号龙井产于翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰等地，这里名胜古迹众多，所产龙井茶品质很好。

 

梅字号

梅字号龙井茶的产地在梅家坞，梅家坞拥有茶园2300多亩。与狮字号、龙字号一带的茶树相比，梅家坞的龙井茶开摘时间最早，并且梅家坞拥有园林式的茶园、古老的民居村落以及淳朴的农家习俗，吸引了众多的游客，是杭州最富茶香特色的旅游地。

 

西湖龙井属于什么茶

西湖龙井属于炒青绿茶的一种，采用清明谷雨前后采摘的龙井茶嫩叶炒制而成。成品西湖龙井外形扁平光滑、色泽嫩绿，冲泡后汤色清澈明亮、香气鲜嫩，滋味鲜醇甘爽、叶底细嫩成朵状。品饮西湖龙井茶以玻璃杯最佳，冲泡水温在90度左右。