品茶，是一份耐心

生活过得最有意义的人，不是那些年岁最大的人，而是对生活最有感受的人。 茶亦如是。对一杯茶，我们品尝得越彻底，就能理解得越透彻。 茶器 最让人逼真感遭到这样一席茶滋味的

 最让人逼真感遭到这样一席茶滋味的，就是这些因茶而设的用具。 说起来，无论是唐代陆羽创制的茶器二十八式，还是宋代审安老人的十二种茶器，抑或古代茶席包括煮水器、泡茶器、品茗杯这些茶器十余种的选择，不同的材质器形，以及它们之间彼此衔接关系，都隐藏着奥秘的符号。 而经历老道的喝茶人是符号的破译者，从这只壶、那只杯的关系中，在心里渐渐勾勒出将要喝到茶的性情和滋味。 茶器的选择，是对泡茶人的反作用，泡茶人对器皿的取舍尺度，从要冲瀹的茶品、所用冲泡手法来考量，进一步还要感知时节、时辰这些要素对茶的影响，最终出现出一席茶。
茶声

 从扑灭一枝油薪竹马上，鹅毛扇扇动的风声里，油薪竹的火焰带着一缕白烟自下而上地升起，龙眼炭马上有爆裂声，让人心生等待。 直到炭炉里噗地一声，火焰严严实实地围绕在逐步泛白地炭块之间。 壶里地水马上鸣叫，正是所谓“松风”的鸣响。 注水温壶、投茶入壶、出汤入杯，淅沥水声和器皿碰撞的声响，假如静下心来，就会听到茶席上全然不同的心情，隐约而纤细，但是却让人明晰探寻到最无可藏匿的内心。

品茶

 对品茶这件事，古人说得最直白。 “饮茶以客少为贵，众则喧，喧则雅趣乏矣。独啜曰幽，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛……” 细心思量，其中的深意并非单以方式上人数的多寡来判定喝茶雅俗之别，防止喧闹喧嚣回归内心的安静和疏淡才是喝茶的本意。
成就一杯茶是不容易的。 从采摘茶叶马上算起，大大小小要阅历至多十来道工序。 茶的作风丰厚冗杂，还不只仅表现在制造工艺上，很多都需求岁月的沉淀。 正如茶非一日而成，泡茶也要一泡、两泡、三泡......茶味才出的来，回味才历久弥新。